tomato

organik sebze ve meyve suları tüketin

Sebze için Faydalı

Biber yaygın kültür

İç biber Orta ve Güney Amerika'dır. Avrupa'da ilk kez, biber önce İspanya ve Portekiz, daha sonra diğer ülkelerde, geç onbeşinci yüzyılda Meksika ve Guatemala ithal edildi. Şimdi biber - yaygın bir kültür, özellikle güney-doğu ülkelerindeki: Bulgaristan, Macaristan, Romanya, İtalya, Yunanistan ve Yugoslavya.

On altıncı yüzyılın sonunda, biber İran ve Türkiye'den Rusya ve Ukrayna ve Moldova güneyinde ithal edildi - Bulgaristan. Başlangıçta biber ülkemizde kullanılan bir ilaç gibidir.  .  Biz sivri biber (acı ve baharatlı) ve tatlı olduğunu gayet iyi biliyoruz. Onları keder neden meyve alkaloid kapsaisin, ve plasenta içeriği farklıdır.

Kapsaisin içeriği geniş sınırları (0.007 - kuru madde% 1.9) içinde değişir. On beslenme ve diyet doymuş maddeler, özellikle vitamin ve biber - en değerli bitkisel ürün.  Biber farklı çeşit meyve olduğu özellikle zengin biber askorbik asit miktarı 33 ile 445 mg arasında değişmektedir. Içinde biber yeşil meyve - 10-272 mg, olgun meyve - 132-482 mg.

Narenciye altı kat daha fazla biber meyve Askorbik asit. Biber de P-vitamini aktivitesi aneurine (B1), riboflavin (B2), folik asit ve nikotin olan karoten, rutin içerir.  Bu, kalsiyum tuzları, potasyum, sodyum, magnezyum, demir ve diğer mineraller bakımından zengin ve PP olduğunu.  1.36, ham protein içeriği - - 1.5% tatlı biber meyve kuru madde% 6-10, 4.93, ham selüloz ortalama dahil olmak üzere şeker içerir.

Azotlu maddelerin biber ağırlıklı olarak oluşur  Ve karbonhidrat - şekerlerden (glukoz, fruktoz, sukroz). Biber de mevcut nişasta, hemiselüloz, ham lif, pektin, uçucu yağlar vardır.  Biber yaygın olarak işlenmiş taze, çiğ ve olarak kullanılır. Biber, salata için birinci ve ikinci ders ekledi. Onun, komposto kızarmış, dolması, turşu ve salamura.

Tatlı biber dolma birçok yolu vardır - genellikle bir domates soslu, çeşitli kombinasyonlarda sebze ile dolması, et, et veya peynir, balık, sebze ve diğer gıdalar ile pirinç. Taze salatalık, domates, soğan, marul, sarımsak ile birlikte taze, turşu, pişmiş ya da haşlanmış meyve tatlı biber yapılmış salatalar,  , Sirke veya onsuz mayonez, ekşi krema, bitkisel yağ, onları Seasoning.  Biber güveç çeşitli hazırlayın.

Bütün bu acı kapsaisin düşük bir içeriğe sahip tatlı biber, bir meyve için de geçerlidir. Soslar yapımında kullanılan kompostosu, doldurulmuş bu alkaloid, tuzlanmış, salamura kvası, ortalama ile biber, vb C vitamini içeriği yüksek olan acı biber kuru zemin meyve salatalık ve domates dekapaj bir baharat olarak kullanılır.

Bir değişik yemekler için baharat olarak bir çekiç şeklinde kullanılan kapsaisin çok yüksek bir içeriğe sahip biber biber meyve.  Ve ben, her zaman olduğu gibi, sizin için bu mucizevi sebze kültürden birkaç yemek tarifleri hazırladı.  Ilk ders ile başlayalım  .  Kavrulmuş biber çorbası İnce, yumuşak ve kahverengi oluncaya kadar 2 soğan ve bitkisel yağda kızartın doğrayın. Soyulmuş ve doğranmış 4.3 adet ekle  ve karışım kalınlaşır kadar kaynamaya devam ediyor.

, Tatlı biber 0,5 kg al onu fırında, tohum çıkarın ve ince ince doğrayın. , Domates ve soğan ile iletişime geç kaynar su biraz daha yarım litre kadar tepesinde, tuz ekleyin. Başka bir 10-15 dakika kaynatın ve ateşten alın. Sıcak kadar 2 yumurta ve sezon çorba dövmek, o beyazımsı bir renk aldım bu yüzden.

Bu çorba sıcak ve soğuk servis edilebilir.  Chowder biber Biz 5 biber, 3 yemek kaşığı gerekir. inci yemek kaşığı 1 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı arpa. kıyılmış maydanoz, dereotu, su ve tuz 1 litre.  Biberleri yıkayın ve ince tuzlu kaynar suda düşük, tohum ile kesme ve 6 dakika pişirin. Inci arpa suyu.

Isı çıkar ve biber ile birleştirmek ve 15 dakika bekletin. Çorba tablo ile hizmet vermek  .  Şimdi yemekler hazırlanması için geçen süredir.  Peppers ben kök biber hamuru kuru erik ve tohumlar ile birlikte kaldırmak iç temizlemek sebze ile doldurulmuş. Biber Üzerine kaynar su dökün ve 1-2 dakika pişirin. Sonra, bir elek içinde biber salıncak su tahliye ve doldurma ile doldurun sağlar.

Doldurma pirzola için havuç, maydanoz, soğan ve yağ ile kavrulur, sonra domates püresi veya taze doğranmış domates ekleyin ve birlikte tüm sote devam ediyor. Tuz, sirke ve tat ve kaynamaya getirmek için şeker Sezon et.  Dolma biber biraz eklemek, derin bir tavada veya tencerede yattı  ve fırında pişirin.  Sebze doldurma haşlanmış pirinç eklenebilir.

Bulgarca biber kıyma 500 gr, biber 10-12 adet pirinç, yarım fincan sıvı yağ, yarım fincan, 2-3 soğan, 2-3 domates, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı hazırlayın Dolma. un, ekşi süt 200 g (krem peynir ya da ekşi krema yerine kullanabilirsiniz - tat), kırmızı biber, maydanoz, tuz ve yarım çay kaşığı.  Doğranmış soğan tereyağında Yahni.

Daha sonra, seri ekleyin: temizlenmiş ve yıkanmış pirinç, kırmızı biber, rendelenmiş domates rendesi, sıcak su küçük bir fincan ve son olarak, doldurma. Tuz karışımı, iyice karıştırın ve doğranmış maydanoz eklemek, sonra ateşten alın.  Yıkama biber, tohumları çıkarın ve bitmiş dolgu şeyler. Sonra bir tencereye dik biber koyun, sıcak su bir bardak dökün ve kısık ateşte pişirin. Gerekirse biraz sıcak su kontör.

Size kolaylık sağlamak için, bu yüzden biber pişirme sırasında yanlarında patlama olmadığı, onlar pota indirdi bir madde ile kaplı olabilir.  , Krem peynir, ekşi krema veya ekşi süt ile yumurta sarısı karıştırın unu ekleyin ve hafif hafif kızartılmış  çanağı. Elde edilen sos onlar biber yemeden önce sıcak ve sudur.

Ayrıca, sıcaktan biber kaldırarak biraz erken, fırın öncesi rendelenmiş domates Körfez bunu fırında yapabilirsiniz.  Tabii ki, çok konuşmak, davet, "klasik" yemek tarifi biber dolması. Size seçim için ne Topingler bağlıdır. Peppers fasulye, balık, patates ve lahana ile doldurulmuş olabilir. Lütfen Topingler Makyaj ve kendinizi ve ailenizi şımartın.  Ben çok sıradışı bence,, sen iki öneririz, ama lezzetli dolgular  biber dolması.  Yöntem 1 numara.

2 yumurta ile karışık peynir 300 gram, 3 doğranmış domates, ince doğranmış maydanoz. Tuz içinde hafifçe hazırlanan biber, peynir karışımı ile doldurun. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin, fırında domates ve fırında dilimlerini döşeme.  Yöntem 2 numaralı.

Doğranmış soğan (2-3 baş) ile yağ dışarı koyun, üzerine doğranmış domates, yıkanmış pirinç, kıyılmış 200 gram 200 gram 3 eklemek  . Zevkinize Birkaç dakika prozharte karışım, tuz ve biber, pişmiş pirinç kadar sıcak su ve kaynamaya 300 g ekleyin. Biber kapağı ve yumuşayana kadar pişirin domates ve sıcak su ekleyin, bir tencereye koyun kıyma ile hazırlanan biber doldurun.  Yöntem 3 numaralı.  Ikiye bölmek, yağda sardalya bir edebilir ve her balık alın.

, Pişmiş pirinç unlu 2 bardak kıyılmış maydanoz ve yumurta ile balık karıştırın bir teneke yağ dökün ve tekrar karıştırın. Bu dolma biber (8-10 adet.) Doldurun ve 15 dakika için bitkisel yağda pişirin. Bu iyi dolma biber sıcaktır.

Biz pirinç, 250, 250 gram ihtiyaç Sebzeli Pilav g Patlıcan, 150-200 gr biber 200 gr taze mantar, domates 200 gram, 1 küçük havuç, 30 gr tereyağı veya margarin , et suyu veya su 1,5 bardak.  Soyulmuş ve ince bitkisel yağda kızartın patlıcan dilimleri ve doğranmış domates doğranmış. Kırmızı biber kaldırmak tohumlar, büyük bir dilim erişte ve tereyağında sıcak.

Mantar (ya da diğer taze mantar) kesim ince dilim ile Fry soğan, daha sonra rendelenmiş havuç spasseruyte.  , Pirinç durulayın ve yumuşak bir elek veya kevgir kat su bardağı kadar tuzlu suda kaynatın.  gusyatnitsu veya başka derin kapta katlayın. , Sıcak su az miktarda dökün kaynatın izin ve ayçiçeği gusyatnitsu içinde dökmek, közlenmiş sebzeler Pan.

Orada da suyu da dökün ve kısık ateşte pişirin, pirinç koyun. Eğer et suyu yerine su alırsak, risotto 50g tereyağı ekleyin.  Tabloya pilav göndererek, ince kıyılmış dereotu ile serpin.

Biber, yeşil biber, 1-2 yemek kaşığı 1 kg hazırlayın pirzola. yemek kaşığı bitkisel yağ 2 yumurta, peynir, un, galeta unu, maydanoz ve tuz 250 gr.  Biber fırında, doğrayın ve püre tohumları çıkarın. Tuz ile yumurta, rendelenmiş peynir, doğranmış maydanoz, ekmek kırıntıları ve sezon ekleyin.

Köfte şekillendirme için uygun bir dizi için tüm iyi bir karışım. Pirzola un rulo, güçlü sıcak bitkisel yağda kızartın, çırpılmış yumurta daldırma.  Hazır hamburger sebze ısı şeklinde iyi.  Son olarak, hazırlama zamanı geldi  mezeler ve salatalar.  Sarımsak ile kavrulmuş biber biber 500 gr, 3 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı alın. yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz.

Yıkama biber, tohum ve tuz içinde kaldırmak, her iki tarafta obzharivaya, kaputun altında bitkisel yağda tavada kızartın ve düz yatıyordu. Tabağa koyun Közlenmiş biber, sarımsak dövülerek ile serpin ve tava gelen suyu dökün.  Elma ile tatlı biber bir salata 3 biber, elma, 2 yemek kaşığı hazır olun. yemek kaşığı bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. domates püresi, 1 ampul soğan, 2 diş sarımsak, otlar ve tuz kaşık.

Biber iyi durulayın ve kaldırmak çekirdek ve 4-5 dakika kaynar su ile doldurun. Küp şeklinde soğuk su ve kesim serin. Elma ve temiz biber, tuz ile karıştırın, rendeleyin. , Domates püresi ve bitkisel yağ sos dökün doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsak ekleyin, iyice karıştırın.

Bir kaba koyun ve doğranmış otlar ile serpin.  Farklı renkteki tatlı biber biber 300 g (kırmızı, sarı, yeşil) salata, yıkanmış özlü ve içinde durulayın. Biber ince şerit veya dilimler halinde kesin. Aynı şekilde soğan 01.02 kesmek için.

Tüm salata kasesine ekleyin. Şeker, tuz (0.5 çay kaşığı), 1 yemek kaşığı ile lig. sirke veya limon suyu 0,5 kaşık. Daha sonra 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı bitkisel yağ ve mayonez.

Ayrıca, kama veya dilimler halinde kesilmiş 2-3 domates ekleyebilirsiniz.  Sonuç olarak, biber şifa özellikleri hakkında söz edilemez. Ve zaman içinde başarılı bir şekilde anemi, kuvvet kaybı ile klinik beslenme kullanılır,  . Yorgunluk, hafıza kaybı, uyku sorunları, soğuk algınlığı için duyarlılık, halsiz bağırsakları vb - Amerikalı bir doktor D. Jarvis bir potasyum eksikliği ile ilişkili hastalıkların sayısı karşı kırmızı biber ilk çare olarak

Belki de şaşırtıcı olmadığını Kafkasya'da birçok asırlık yani. Onlar biber en az 1-2 kez bir gün olması gerektiğine inanıyorum ve sağlıklı olacaktır.  İşte kuru öksürük kurtulmak için eski bir tarifi, ben buldum.

Beyaz üzüm şarap ile biber köklerini kaynatın. Gerilim karışımı ve sıcak bir günde 3 defa içilir.

tatlı biber, tatlı biber, kırmızı biber, maydanoz


Vigna batun bezelye biber domates domates suyu fasulye havuç kabak kabak suyu konserve fasulye kırmızı biber lagenariya lahanası marul maydanoz patates patlıcan pırasa sarımsak sebze soğan soğan çeşitleri tatlı biber yeşil fasulye

© Copyright domates.asert.info All Rights Reserved

Sebze kendilerini Büyüt